KUKIS MOCCA

Bahan A :

• 225 gram Margarin 
• 75 gram Orchid Butter 
• 1 gram Garam 
• 75 gram Gula halus 
• 113 gram Palm Suiker 

Bahan B :

• 1 butir Kuning telur 
• 1 butir Telur 
• 6 gram Kopi bubuk instan 

Bahan C :

• 375 gram Terigu Kunci Biru 
• 3 gram Baking powder 
• 300 gram Choco chips 
• 75 gram Kacang mede, dicincang 

Cara Membuat : 

1. Kocok bahan A hingga mengmbang dan lembut. 
2. Masukkan kuning telur secara bertahap lalu tuang kopi bubuk instan yang telah dicairkan. 
3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang telah diayak. tambahkan choco chips dan kacang mede aduk rata. 
4. Bentuk sesuai selera dan susun diatas loyang yang telah diolesi margarin. 
5. Panggang dalam oven bersuhu 500 derajat.

Pancake

Bahan :

• 100g tepung terigu
• 1/4sdt baking powder
• 100ml susu cair
• 15g margarin
• 1puth telur
• 1/4sdt garam
• 20 g gula halus

cara memasak :

1. Campurkan terigu dan pengembang, lalu diayak.
2. Masukkan susu dan margarin cair. diaduk, dan sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.
4. Masukkan gula halus, kocok hingga mengembang.
5. Tuang sedikit demi sedikit kedalam campuran terigu ambil diaduk perlahan.
6. Panaskan wajan datar anti lengket tanpa dioles margarin.
7. Tuang 1 sendok adonan, biarkan berkulit, alik dan biarkan matang.
8. Lakukan hingga adonan habis.
9. Ambil 1 pancake, oles slay strowberi, tutp dengan pancake.

SELAMAT MENCOBAAAaaaa.......!

Kimchee

Bahan resep

• Kubis cina 500g
• 1 1 / 2 sdm bawang putih jatuh
• 1 1 / 2 sdt jahe digepuk
• daun bawang potong panjang 5cm
• 2 sdm cabai merah cincang halus
• 1 sdm bubuk lada merah
• 1 sdt cabai merah paste
• 2 sdm kecap ikan asin
• 3 sdm cuka

Cara Memasak :

1. Potong kubis kasar dan tempatkan dalam wadah besar.
2. Kubis taburi dengan garam dan musim selama 3 atau 4 jam.
3. Squeeze kering dengan tangan kubis dan tempatkan di mangkuk lainnya.
4. Tambahkan bahan remanding dan campuran dengan baik.
5. Dimasukkan ke kulkas setidaknya 2 hari sebelum disajikan.

Schotel Bolognesse Ala Piza

Bahan:
250 gram Long macaroni La Fonte
350 gram La Fonte Saus Pasta Bolognese
100 gram Sosis sapi-iris membulat
50 gram Paprika merah-iris tipis mem
50 gram Paprika hijau-iris tipis membulat
6 btr Telur
500 ml Susu cair Indomilk
½ sdt Garam
50 gram Keju mozarella-parut kasar

Cara Membuat:
Rebus long macaroni sesuai petunjuk pada kemasan
Aduk rata telur, susu, garam, La Fonte Saus Pasta Bolognese dan long macaroni
Tuangkan ke dalam loyang/pinggan tahan panas yang telah dioles margarin, tabur bagian atasnya dengan sosis, paprika dan keju mozzarella
Oven hingga matang dan kecoklatan

Bakwan Udang

Bahan :

• 1500g Terigu Lencana Merah
• 5g Garam
• 3g Telur ayam
• 140g Bumbu kaldu Indofood
• 5g Lada bubuk
• 3g Gula pasir
• ± 500g Air
• 100g Wortel diiris
• 100g Kol diiris
• 100g Toge
• 20g Daun bawang diiris
• 50g Cumi-cumi diiris
• 50g Bakso diiris
• 200g Udang
• 1000g Minyak goreng Bimoli (untuk menggoreng)

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali udang hingga rata.
2. Diamkan adonan ± 15 menit tutup dengan plastik.
3. Masukan adonan dengan cetakan , garnish denganudang.
4. Adonan goreng mengunakan minyak Bimoli dengan panas (± 180°C)
5. Hingga berwarna Kuning kecokelatan
6. Bakwan siap disajikan,

Bakpao Tuna

Bahan :

Adonan Kulit

750 gram Terigu Kunci Biru

7,5 gram Instan Yeast

2 gram Bread improver

4 gram Baking powder

150 gram Gula pasir 

330 gram Air

2 gram Garam

30 gram Putih telur

30 gram White Palmia Shortening

Isian:

± 500 gram ikan tuna kaleng.
Atau bisa membuat sendiri

Bahan isi:

300 gram  Tuna Segar tanpa tulang (dikukus sampai matang ± 20 Menit )
10 gram Minyak Bimoli Spesial
5 Siung Bawang putih (digeprak lalu dicincang)

1 bh Bawang bombay (dipotong cincang)
5 gram Lada putih bubuk
10 bh Cabe rawit merah (dipotong kecil-kecil )
3 gram Bumbu Masak Maggi
5 gram Saos Sambal Indofood
5 gram Saos Tiram Maggi
3 gram Gula Pasir
5 gram Garam

25 gram Air

Cara Membuat Adonan:

1. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk mixer, aduk rata.
2. Campur semua bahan B lalu masukkan ke dalam mangkuk bahan A, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan White Palmia Shortening, aduk hingga kalis/licin (bisa juga menggunakan mesin dough break).
4. Gulung memanjang. Istirahatkan selama ± 10 menit.
5. Potong dan timbang ± 30 gram.
6. Isi dengan ikan tuna dan bentuk sesuai dengan selera.
7. Istirahatkan selama ± 60 menit lalu kukus dengan api besar selama ± 8-10 menit.

Cara Membuat Isian :

1. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang bombay tumis hingga layu.
2. Masukkan bawang putih ditumis sampai harum.
3. Masukkan ikan tuna yang sudah dicabik-cabik, tumis hingga harum
4. Tambahkan lada, bumbu masak, saos sambal, saos tiram, air garam dan gula pasir diaduk sampai rata hingga matang.

Dorayaki

Bahan :

150 gram Telur

150 gram Gula pasir

80 gram Air

150 gram Terigu

5 gram Soda kue

3 gram Vanili

50 gram Coklat meises

50 gram selai stroberry



Cara membuat :

1. Telur dan gula dikocok hingga mengembang.

2. Masukkan air sedikit demi sedikit.

3. Campurkan terigu, soda kue, & vanili, lalu masukkan kedalam kocokan telur

4. Panggang di cetakkan kue lumpur sampai matang.

5. Setelah matang ambil dua bahan kue, bagian tengahnya diisi coklat atau selai strawberry sesuai selera.

Sselamat mencobaaaa../..!

Omelette Spaghetti Saus La Fonte

Bahan:
250 gram Spaghetti La Fonte
350 gram La Fonte Saus Pasta Bolognese
50 gram Kacang polong (siap pakai)
6 btr Telur
½ sdt Garam
¼ sdt Lada halus
2 sdm Margarin-dicairkan
100 gram Jamur merang-iris tipis

Cara Membuat:

Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan lalu tiriskan
Kocok telur, garam dan lada halus hingga agak mengembang, tambahkan margarin cair, aduk rata
Masukkan jamur dan spaghetti, aduk rata, masak dalam wajan dadar dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan, sisihkan
Hangatkan La Fonte Saus Pasta Bolognese, tambahkan kacang polong, aduk rata, tuangkan ke atas omelette spaghetti


Tips:
Tutup bagian atas wajan dan gunakan api kecil agar omelette matangnya merata.
Foto Lainnya

SELAMAT MENCOBA......

Spaghetti Sosis Asam Manis

Bahan :
250 gram Spaghetti La Fonte
200 gram Sosis sapi ( iris tipis membulat )
200 ml Air
340 ml Saos tomat
1 ruas jari jahe ( memarkan )
2 siung Bawang putih ( memarkan )
3 sdm Gula pasir
50 gram Kacang polong ( siap pakai )
1 sdt Air jeruk nipis

Cara Membuat :

Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan lalu sisihkan
Panaskan air dan saos tomat, tambahkan jahe, bawang putih, gula pasir dan sosis, masak dengan api kecil hingga mengental
Masukkan kacang polong, air jeruk nipis dan spaghetti, aduk rata